Tartes & clafoutis
Isbn :
978-2-7324-7705-3
Description matérielle :
Caractéristique matérielle : Ill. en coul., Dimension : 25, Nbr de pages : 1 vol. (279 p.),
Notes :
Ouvrage adapté de : "Les folles tartes" et "Clafoutis maison"
Index
Sujets :
Tartes Clafoutis
Résumé :
Tartes et clafoutis réunit deux classiques de notre patrimoine culinaire, qui offrent une telle liberté qu'on finit toujours par manquer d'inspiration et s'en tenir à la traditionnelle quiche lorraine et au légendaire clafoutis aux cerises de mamie. Christophe Felder s'empare du sujet avec créativité et nous livre ici 120 recettes salées ou sucrées, simples ou originales, mais toujours ultra-gourmandes.
Les pâtes à tarte, classiques ou revisitées (pâte parmesan ; sablé coco), se parent de garnitures savoureuses (passion-fraise ; chocolat-pamplemousse confit ; saumon fumé-radis noir). Les clafoutis (raclette-pommes de terre ; artichauts-câpres ; nectarines au streussel ; marrons-poires) se déclinent au rythme des saisons. Grâce aux astuces de Christophe, ces tartes et clafoutis sont aussi inratables que délicieux
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Exemplaires
Exemplaire | Situation | Statut | Dewey / Cote | Site | Localisation | Priorité | Retour prévu |
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0150044211 |
En rayon | Courant | 641.8 FEL | BALBIGNY | Section Adulte | 0 | -- |