Les Maîtres des saveurs , la Corse
Auteur Principal
Responsabilité
Editeur
Arte DVD à la demande
Année d'édition
2019
Genre
Documentaires Ad
Public
Adulte grand public
Support
Vidéo
Vidéo
Les Maîtres des saveurs , la Corse
https://mediatheque-balbigny.fr/images/covers/0000000000.png
Isbn :
000000V91761P
Description matérielle :
1 DVD-vidéo, 26 min ; Coul. sonore, DVD, Version originale - Noir et Blanc,
Sujets :
Gastronomie Corse
Résumé :
Résumé : La Corse sait se révéler hospitalière pour ceux qui prennent le temps de découvrir son terroir et ses spécialités. C'est le cas du chef anglais Simon Andrews à Ajaccio et du chef italien Fabio Bragagnolo à Porto Vecchio. S'ils ont su garder une touche italienne ou anglaise dans leur cuisine, les deux chefs ont également su mettre en valeur la richesse culinaire de l'île et ses saveurs inégalées. Nous les suivons dans leur quête du produit authentique chez les producteurs locaux de veau, de fromages, de safran, d'huile d'olive, d'huître et de thon rouge avant de goûter leurs plats délicieux.
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Exemplaires
| Exemplaire | Situation | Statut | Dewey / Cote | Site | Localisation | Priorité | Retour prévu |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 882646 |
En rayon | Courant | 641.59 MAI | BALBIGNY | Section Adulte | 0 | -- |