Mes desserts aux sucres naturels : 40 recettes à base de miel, sirop d'agave

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Responsabilité

Toniello Aude / Préfacier
Doret Audrey / Auteur principal

Editeur

Editions "Marie-Claire"

Année

2017

Genre

Documentaire jeune

Public

Adulte grand public

Support

Livre

Notice détaillée
::bInfos sur l'auteur

ISBN :

979-10-323-0098-5

Collation :

Notes : Ill. en coul. Index,
Dimension : 23,
Nbr de pages : 1 vol. (111 p.),

Centre d'intérêt :

Desserts Cuisine (aliments biologiques) Cuisine (sucre)

Collection :

Les inventives

Résumé :

Le sucre blanc n'a plus le monopole en pâtisserie ! Il existe de nombreuses alternatives au sucre raffiné - connues, comme le miel ou le sirop d'érable - moins connues, comme le sucre de fleurs de coco ou le xylitol. Découvrez ces alliés d'une pâtisserie nouvelle génération, subtile, variée et attentive au bien-être des gourmands. Caractéristiques, accords, bénéfices nutritionnels, et mise en pratique avec 40 recettes innovantes : banana bread aux pépites de chocolat, coeurs coulants noix et gingembre, sorbet fraise coco, energy balls figues noisettes... sont à tester d'urgence !

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Exemplaire	Situation	Statut	Dewey / Cote	Site	Localisation	Priorité	Retour prévu	Réserver
0158214211	En rayon	Courant	641.86 DOR	BALBIGNY	Section Adulte	0	-	Connexion

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